FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
IFF, leader mondial des arômes, des parfums, des ingrédients alimentaires et des sciences de la santé et des biosciences, a annoncé le 9 avril 2025, l’ouverture de son nouveau Citrus Innovation Center à Lakeland, en Floride, en collaboration avec l’Université polytechnique de Floride. Ce centre de 2 800 m², axé sur la recherche botanique et le développement durable, intègre une technologie immersive à 360° et met en valeur l’expertise de LMR by IFF en ingrédients naturels, parfums et arômes. Il offrira également des opportunités d’emploi dans plusieurs domaines, dont la recherche, l’expérience client et l’approvisionnement.
Erik Fyrwald, PDG d’IFF, a souligné que les agrumes jouent un rôle clé dans les créations de l’entreprise, tant en parfumerie qu’en arômes, et constituent un important levier d’innovation. « Le Centre d’innovation Citrus incarne notre engagement indéfectible en faveur de l’innovation et notre volonté de nouer des partenariats externes durables qui nous aident à proposer des solutions de pointe à nos clients, tout en contribuant à la protection de l’environnement et de la planète. »
Le Citrus Innovation Center d’IFF se concentrera sur les secteurs de l’alimentation, des boissons, de la parfumerie, des soins personnels et de l’entretien domestique. Équipé de technologies avancées, il accélérera le développement de produits et encouragera l’innovation autour des agrumes. Conçu pour favoriser les partenariats d’innovation collaborative, le centre donne accès à des experts, universitaires et capacités de prototypage sur site. Il créera une quarantaine d’emplois et offrira des perspectives d’évolution et de formation, en cohérence avec la culture d’innovation d’IFF.
Dr Devin Stephenson, président de l’Université polytechnique de Floride, a déclaré que l’inauguration du Citrus Innovation Center marque une étape clé dans le partenariat avec IFF. « Cette collaboration fructueuse accélérera la découverte et le progrès technologique dans le secteur des arômes et des parfums, tout en marquant le début d’un parc de recherche qui stimulera l’innovation et la croissance économique. »
Le Citrus Innovation Center, certifié LEED Argent, se distingue par son architecture durable. Il utilise des panneaux solaires, de l’eau des puits et de l’eau recyclée pour l’irrigation et adopte des procédés économes en énergie, tout en mettant en place un programme de recyclage avec Recycling Services of Florida.
