FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Le groupe Anouar Invest a donné, ce mercredi, le coup d’envoi officiel du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), une nouvelle unité industrielle dédiée aux additifs agroalimentaires et biotechnologiques, implantée à Jorf Lasfar, dans la province d’El Jadida. Doté d’un investissement de 480 millions de dirhams, ce projet structurant s’inscrit dans la dynamique de montée en gamme du secteur agro-industriel national.
La cérémonie de lancement s’est tenue en présence de plusieurs membres du gouvernement, dont Ryad Mezzour, ministre de l’Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et du président directeur général d’Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray.
Lors de la présentation du projet AYA, le directeur général Saad Bennani a annoncé que l’usine produira de la levure fraîche, de la levure sèche et des améliorants alimentaires, avec une capacité initiale de 25 000 tonnes par an, extensible à 58 000 tonnes. Implantée sur 7,1 hectares, elle utilisera à 95 % des matières premières marocaines, générera plus de 500 emplois directs et indirects, et intégrera une station de traitement des eaux ainsi qu’un approvisionnement à 40 % en électricité verte, réduisant ainsi son empreinte carbone.
Pour accompagner le projet AYA, une convention a été signée entre le ministère de l’Industrie et du Commerce, le ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, le ministère de l’Investissement, de la Convergence et de l’Évaluation des Politiques Publiques, le Secrétariat d’État chargé du Commerce Extérieur et le Groupe Anouar Invest. Aligné sur la vision de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, ce projet vise à stimuler l’investissement productif, renforcer la souveraineté alimentaire du Maroc, et positionner le pays comme acteur clé dans la biotechnologie agro-industrielle. L’unité AYA, qui prévoit d’exporter 30 % de sa production, répondra à la demande croissante en levures et améliorants tout en soutenant l’ambition du Maroc de devenir un hub régional dans ce secteur à forte valeur ajoutée.
