FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
L’édition 2025 de Gulfood Manufacturing accueillera du 4 au 6 novembre prochain à Dubaï, les dernières innovations du secteur agroalimentaire, et GNT compte bien y faire sensation. L’entreprise, connue pour sa gamme de colorants naturels EXBERRY®, présentera une série d’expériences interactives et de concepts produits hautement visuels, conçus pour séduire les professionnels en quête de solutions naturelles et ludiques.
Les visiteurs pourront découvrir une boisson changeant de couleur et créer leurs propres barres Rocky Road personnalisées en jouant sur les couleurs, textures et saveurs. GNT présentera également toute la palette EXBERRY® appliquée à une variété de produits colorés tels que crèmes glacées, cornets, nouilles, mayonnaise et snacks, illustrant la diversité d’applications de ses colorants à base de plantes.
Issus de fruits, légumes et plantes non OGM, les colorants EXBERRY® s’inscrivent dans une tendance forte : celle du “clean label” et de la transparence. Ils permettent d’obtenir une palette complète de couleurs sans recours aux additifs synthétiques, répondant ainsi aux attentes des consommateurs modernes, toujours plus attentifs à la composition des produits.
Santhosh Thankappan, directeur des ventes chez GNT Moyen-Orient, a affirmé que les consommateurs recherchent aujourd’hui des aliments et boissons à la fois originaux, visuellement attractifs et composés d’ingrédients naturels. « Au Gulfood, nous montrerons comment nos colorants végétaux peuvent être utilisés pour offrir des expériences ludiques, multisensorielles et interactives, sans compromis sur l’étiquette. »
Les experts GNT seront présents tout au long de l’événement pour échanger sur les besoins spécifiques des professionnels, qu’il s’agisse d’exigences techniques, réglementaires ou créatives.
