FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Selon plusieurs médias internationaux, la division chocolat de Puratos, Belcolade, a lancé un projet d’extension de son site de production en Belgique afin d’en faire un modèle de production durable de chocolat. L’initiative s’inscrit dans un contexte de forte demande mondiale pour un chocolat belge durable et équitable, allant des États-Unis à l’Asie et au Moyen-Orient.
Les experts soulignent que ce projet intègre des pratiques respectueuses de l’environnement, notamment l’utilisation d’énergies renouvelables et la gestion efficace de l’eau. Cette démarche complète le programme de chocolat équitable de l’entreprise, qui soutient les producteurs de cacao dans plusieurs pays dès le début de la chaîne de production.
L’investissement permettra également la création d’une centaine d’emplois et soutiendra l’économie belge tout en doublant presque la production de Belcolade au cours des cinq prochaines années.
Parallèlement, Puratos continue de promouvoir le chocolat équitable via son programme Cacao Trace, garantissant un prix plus élevé aux producteurs de cacao en Côte d’Ivoire, Papouasie-Nouvelle-Guinée et Vietnam. L’entreprise a annoncé un investissement d’un milliard d’euros pour étendre ce programme dans huit pays, renforçant ainsi l’approche durable et responsable dès le départ de la chaîne de production.
