FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Prinova, fournisseur international d’ingrédients, participera au salon Natural Products Expo West 2026, du 4 au 6 mars aux États-Unis. L’entreprise y présentera son savoir-faire en nutrition fonctionnelle à travers des concepts conjuguant goût, bénéfices santé et étiquette propre.
Porté par une demande croissante en produits fonctionnels, le marché reste fortement guidé par le plaisir gustatif. Selon Innova Market Insights, trois consommateurs sur cinq cherchent à augmenter leur apport en protéines, tandis que 62 % des adultes américains utilisent ou envisagent d’utiliser des compléments sous forme de gommes, confirmant l’attrait pour des formats pratiques et attractifs.
Sur son stand, Prinova dévoilera notamment une boisson protéinée claire aux pois, saveur myrtille-mandarine. Formulée avec la technologie Clear Pea Protein, cette référence prête à mélanger illustre le potentiel des protéines végétales dans des profils aromatiques légers et fruités, répondant à la recherche d’alternatives plus saines et accessibles.
Autre innovation mise en avant, des multivitamines gélifiées à l’orange intégrant un prémélange prêt à l’emploi, associé à des arômes et édulcorants naturels. Ce concept vise à simplifier la formulation pour les marques tout en capitalisant sur l’engouement des consommateurs pour les compléments en format gomme.
Dan Force, vice-président des produits innovants chez Prinova, a souligné que le salon Natural Products Expo West constitue une vitrine stratégique pour montrer comment l’entreprise transforme les tendances de consommation en produits performants en rayon. Il met en avant l’engagement de Prinova à associer fonctionnalité et qualité gustative, qu’il s’agisse de boissons protéinées ou de compléments gélifiés gourmands. « Nos technologies d’ingrédients, nos mélanges prêts à l’emploi et notre expertise en formulation permettent à nos clients d’innover plus rapidement tout en répondant aux exigences actuelles en matière de goût, de transparence et de performance. »
