FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Le mois de Ramadan reste une période stratégique pour la consommation au Maroc. Dans son Ramadan Handbook 2026 – Morocco Edition, le cabinet d’études Ipsos analyse les habitudes des consommateurs et identifie les marques les plus associées à ce moment clé de l’année. L’étude montre que, malgré une attention croissante portée au bien-être et à l’alimentation, les marques continuent d’occuper une place centrale dans les choix des ménages.
Pour de nombreux Marocains, le Ramadan est perçu comme une période de renouveau. Selon l’enquête, 77 % des répondants estiment que ce mois est l’occasion de « réinitialiser » leur corps, tandis que 75 % y voient un moment de discipline physique et de prise de conscience de la santé. Cette vision se traduit par un retour marqué aux repas faits maison, particulièrement au moment du ftour et du s’hour. Entre ces deux repas, le grignotage reste courant mais tend à s’orienter vers des produits considérés comme plus sains. Dans le même esprit, de nombreux foyers cherchent également à réutiliser les restes afin de limiter le gaspillage alimentaire.
Malgré cette dimension liée au bien-être, le Ramadan demeure une période de dépenses élevées pour les ménages. Les préparatifs alimentaires et les achats spécifiques au mois sacré renforcent la consommation, tandis que la forte présence publicitaire contribue à installer certaines marques dans l’esprit des consommateurs. Même si une partie du public estime que le Ramadan devient de plus en plus commercial, la publicité continue de jouer un rôle important dans la mémorisation des marques et l’orientation des achats.
Dans ce contexte, plusieurs marques dominent les associations des consommateurs. Les marques locales occupent une place majeure, notamment Aïcha, Dari, Délicia, Jaouda, et Idéal , fortement ancrées dans les habitudes culinaires marocaines. Côté distribution, Marjane et Bim apparaissent comme des références pour les courses de Ramadan. Enfin, certaines marques internationales, comme Lesieur, Knorr et Centrale Danone, réussissent également à s’imposer en adaptant leurs produits et leur communication aux pratiques locales.
