FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Morocco Foodex poursuit le déploiement de son standard de durabilité destiné aux exportateurs marocains. Développé en collaboration avec l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et la Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD), ce référentiel vise à accompagner les entreprises exportatrices dans l’intégration des enjeux environnementaux, sociaux et économiques.
La principale avancée annoncée concerne son intégration en cours à l’ITC Standards Map, la plateforme du Centre du commerce international (ITC) qui répertorie et compare les référentiels de durabilité à l’échelle internationale.
Sur le volet social, les auditeurs de Morocco Foodex ont été formés et certifiés par la FAO et le Centre international de formation de l’Organisation internationale du travail (ITC-ILO). Des audits sur le terrain ont également été réalisés cette année sous l’encadrement de la FAO, permettant de renforcer l’opérationnalisation du standard auprès des entreprises exportatrices marocaines.
Le processus d’intégration prévoit plusieurs étapes : vérification de l’éligibilité du référentiel, soumission des documents officiels, analyse par l’ITC, revue indépendante, validation par Morocco Foodex, puis publication en ligne. D’après la présentation effectuée lors de la rencontre, le dossier se situe actuellement au stade de la revue indépendante.
« Le projet a démarré en 2022 », a rappelé Mustapha Khibabi, chef du Département du développement et de la facilitation des exportations au sein de Morocco Foodex. Après une phase de structuration et de développement des outils, le dispositif a été expérimenté avec les opérateurs. « En 2026, nous sommes actuellement dans la deuxième phase, de préparation des plateformes », a-t-il indiqué.
Le standard MFX repose sur plusieurs piliers : qualité et conformité, environnement, social, gouvernance et éthique. Il couvre notamment l’énergie, l’eau, les déchets, les émissions atmosphériques, les substances dangereuses, les conditions de travail, les droits humains, la conformité commerciale et la gestion des situations d’urgence.
Une phase pilote a permis de réaliser 32 audits dans quatre filières : agrumes, primeurs, produits transformés et produits de la pêche. 22 certifications ont été annoncées. Morocco Foodex a également engagé des programmes de formation afin de qualifier des auditeurs sur les dimensions qualité, environnementale, sociale et de durabilité.
« Nous avons constitué un solide corpus documentaire du standard », a souligné Mustapha Khibabi, évoquant les procédures, les outils et les guides élaborés pour accompagner les entreprises dans la mise en œuvre du référentiel.
Parmi ces dispositifs figure un guide pratique de comptabilité carbone à destination des PME agroalimentaires. Celui-ci entend les aider à comprendre les enjeux réglementaires et commerciaux liés aux émissions de carbone, à mettre en place des outils de mesure adaptés et à définir des actions de réduction de leurs émissions de gaz à effet de serre.
L’intégration du standard MFX à l’ITC Standards Map devrait ainsi renforcer sa visibilité auprès des acheteurs internationaux, tout en donnant aux entreprises marocaines un cadre supplémentaire pour valoriser leurs démarches de durabilité sur les marchés à l’export.
