Le procédé de pasteurisation par haute pression (HPP : High Pressure Processing) est un allié bien connu de la sécurité sanitaire des aliments. Pour en savoir plus, la société espagnole Hiperbaric organise un séminaire en ligne le 22 avril à 13 heures. Animé par deux experts, ce we binaire abordera …
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FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe



