Le gaspillage alimentaire reste un défi majeur à l’échelle mondiale et au Maroc. Selon les chiffres, 13,2 % des denrées sont perdues avant la vente et 19 % gaspillées au niveau des ménages et commerces dans le monde. Au Maroc, le phénomène s’accentue : 4,2 millions de tonnes de nourriture …
Lire la suite
FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe



