FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Placée sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, la 10ème édition du Grain Milling Expo s’est tenue les 8 et 9 octobre à Casablanca, confirmant une fois de plus son rôle central dans le développement de la filière céréalière au Maroc et à l’international.
Le salon a réuni sous le thème « La meunerie au service du développement de la filière céréalière », plus de 100 exposants issus de 43 pays, consolidant sa position comme plateforme internationale de référence pour les professionnels du secteur : meuniers, industriels de la transformation, acteurs du stockage et de la logistique. La mise à l’honneur de la République française lors de cette édition, illustre les relations historiques et privilégiées unissant les deux pays dans le domaine agricole et agro-industriel.
« Le Grain Milling Expo est devenu un carrefour incontournable pour les professionnels du secteur », a souligné Moulay Abdelkader Alaoui, président de la Fédération Nationale de la Minoterie (FNM), saluant une édition riche en échanges, en solutions concrètes et en ambitions partagées.
Une vision affirmée pour une souveraineté durable
Lors de son intervention au Grain Milling Expo, M. Ryad Mezzour, Ministre de l’Industrie et du Commerce, a rappelé que le secteur des céréales est stratégique pour le Royaume, et inscrit parmi les quatre piliers de souveraineté définis par Sa Majesté le Roi Mohammed VI : souveraineté alimentaire, énergétique, sanitaire et industrielle.
S’adressant aux professionnels de la filière, il a souligné leur rôle central dans la sécurité du pays. « Vous êtes au cœur de la souveraineté alimentaire de notre pays. » Il a mis en avant l’importance de leur mission, de l’approvisionnement au stockage, en passant par la transformation dans la préservation d’un aliment de base et de tradition, garant de la cohésion sociale et culturelle du Maroc.
Le ministre a également lancé un appel à l’ambition collective : « Nous devons travailler ensemble pour transformer notre vision en réalité : faire du Maroc le céréalier du continent africain. Un acteur majeur de la sécurité alimentaire, non seulement pour notre pays, mais pour l’ensemble de la région atlantique nord-africaine. » Il a enfin souligné que le Royaume dispose de tous les atouts pour y parvenir : des capacités humaines et logistiques, des partenaires internationaux solides (notamment la France), ainsi que des opérateurs compétents et des structures modernes.
Un partenariat franco-marocain consolidé
Invitée d’honneur de la 10ème édition du Grain Milling Expo, la France a mis en avant un partenariat stratégique et renouvelé avec le Maroc, notamment dans le cadre d’une année croisée Maroc-France marquée par une forte intensité dans les échanges agricoles.
M. Christophe Lecourtier, Ambassadeur de France au Maroc, a salué la solidité de la coopération bilatérale, en particulier dans la filière céréalière, au cœur des enjeux mondiaux actuels. Il a souligné la résolution d’une situation juridique complexe, permettant la poursuite des exportations depuis l’ensemble du territoire marocain, y compris les régions du Sud, qu’il a qualifié de « signal fort pour la coopération et la sécurité alimentaire. »
Enfin, il a rappelé que la France est le premier fournisseur de blé du Maroc depuis plus de 20 ans, en soulignant la fiabilité et la constance de cette relation, même en période de crises agricoles des deux côtés de la Méditerranée.
Formation et coopération au cœur de l’édition 2025
L’inauguration de cette édition a été marquée par la cérémonie de remise des diplômes aux lauréats de la promotion 2025 de l’Institut de Formation de l’Industrie Meunière (IFIM).
Dans le même cadre, la Fédération Nationale de la Minoterie (FNM) a scellé plusieurs accords de partenariat avec des acteurs internationaux de premier plan, dont Intercéréales (France), US-WHEAT Associates (États-Unis), Céréales Canada et l’association ANAIS. Ces conventions visent à renforcer la coopération technique et commerciale, encourager l’innovation et la durabilité dans la filière céréalière, et consolider les échanges stratégiques entre les professionnels du secteur au Maroc et à l’échelle internationale.
Nouvelles perspectives
Lors de ce salon dédié à la filière céréalière, l’innovation a occupé une place centrale, avec la participation remarquée de startups marocaines prometteuses et de coopératives agricoles locales, moteurs d’une transformation durable du secteur.
Plusieurs innovations ont été dévoilées pour moderniser la production et améliorer la qualité des produits. Des technologies avancées de contrôle qualité, des solutions de valorisation des farines locales, ainsi que des équipements de tri optique de haute précision ont été mis en avant. Des enzymes innovantes, capables d’optimiser les processus de fabrication et de réduire les coûts, ont également suscité un vif intérêt.
Par ailleurs, les échanges ont mis en lumière l’importance de renforcer les partenariats internationaux afin de garantir un approvisionnement stable et de qualité.
