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Le Maroc a officiellement adopté la Déclaration de Cordoue lors de la Journée mondiale de l’Olivier en Espagne, organisée sous l’égide du Ministère espagnol de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation et du Conseil oléicole international (COI).
Signé le 20 novembre 2025 et soutenu par les ministres de l’Agriculture et plusieurs organisations internationales, ce texte définit une vision commune pour un développement durable de la filière oléicole et traduit un engagement collectif en faveur de sa promotion, de sa modernisation et de sa résilience.
A cette occasion, M. Ahmed El Bouari, Ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, a mis en avant le poids majeur de l’oléiculture au Maroc, qui occupe 65 % de la sole arboricole, crée plus de 51 millions de journées de travail par an et contribue fortement à la production nationale d’huiles et à la balance commerciale. Il a rappelé les avancées obtenues grâce au Plan Maroc Vert et à Génération Green 2020–2030, qui ont modernisé et valorisé la filière. Il a aussi insisté sur l’importance de l’olivier pour la sécurité alimentaire, le bien-être rural et les régimes sains, ainsi que sur la nécessité de promouvoir l’huile d’olive, d’encourager l’innovation et de renforcer la coopération internationale face au changement climatique.
En adoptant la Déclaration de Cordoue, le Maroc réaffirme son engagement en faveur d’une oléiculture durable et compétitive, fondée sur la recherche, l’innovation et la gestion responsable des ressources. Il soutient la promotion des bienfaits de l’huile d’olive et confirme sa volonté de contribuer à une filière mondiale prospère et coopérative.
Lors de sa 122ème session tenue le mercredi 19 novembre à Cordoue, le Maroc a été désigné pour présider le Conseil oléicole international (COI) en 2026. Organisation intergouvernementale créée en 1959, le COI réunit les pays représentant 94 % de la production mondiale d’olives, et le Maroc, membre fondateur, y joue un rôle majeur.
En marge de l’événement, le ministre Ahmed El Bouari a rencontré son homologue espagnol Luis Planas. Les deux responsables ont salué la solidité de la coopération agricole maroco-espagnole et ont convenu de renforcer leurs échanges, notamment dans les domaines sanitaire, phytosanitaire, de l’irrigation durable et des ressources en eau. Ils ont également souligné l’importance de la prochaine Réunion de Haut Niveau Maroc–Espagne, où plusieurs accords agricoles et halieutiques seront signés.
