FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
La 39ème édition du SIVAL s’est tenue à Angers du 13 au 15 janvier 2026, rassemblant l’ensemble des acteurs des productions végétales spécialisées. Dans un contexte économique incertain, le salon a constitué une véritable parenthèse positive, propice aux échanges, au partage de connaissances et à la projection vers l’avenir.
Avec près de 24 000 visiteurs, le SIVAL 2026 a confirmé sa position de salon leader des filières du végétal spécialisé. Producteurs, entreprises, chercheurs, startups et institutions se sont retrouvés autour d’un objectif commun : accompagner la transition agricole face aux défis climatiques, sociétaux et économiques.
Dès l’ouverture, l’événement a affirmé son ambition en plaçant l’innovation au service de la durabilité. Le Concours SIVAL Innovation a notamment mis en avant des solutions alternatives aux produits phytosanitaires, des équipements favorisant l’optimisation énergétique ainsi que des outils numériques dédiés à la performance et à la traçabilité des exploitations.
Innovations et temps forts du salon
L’édition 2026 a marqué le retour en force de l’innovation variétale, avec la présentation de six nouvelles variétés. Parmi elles, la poire KIARA a particulièrement retenu l’attention des professionnels par son adaptation aux contraintes climatiques et sa qualité de conservation.
Le salon a également été rythmé par des temps forts autour de la prospective et du numérique. Le podcast « Les Racines du Futur® », lancé en partenariat avec Le Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL), a constitué un nouvel outil de diffusion des connaissances tout au long de l’année. L’Agreen Défi, hackathon dédié à l’intelligence artificielle appliquée aux problématiques agricoles, a illustré le dynamisme de l’écosystème d’innovation.
Les conférences et forums, organisés notamment dans le cadre du programme FRUIT 2050, ont apporté des éclairages scientifiques et techniques sur l’avenir des productions fruitières, en lien étroit avec la recherche et les acteurs de terrain.
Une dimension internationale renforcée
La vocation internationale du SIVAL s’est pleinement exprimée en 2026. La convention d’affaires VIBE – VEGEPOLYS VALLEY International Business Event a réuni 69 acheteurs ciblés issus de 19 nationalités, donnant lieu à plus de 330 rendez-vous B2B.
Des visites « hors les murs » ont permis de valoriser les entreprises locales et les savoir-faire régionaux, contribuant à renforcer l’aura européenne et mondiale du salon et à positionner le territoire comme un pôle d’excellence du végétal.
Recherche, formation et emploi au cœur des échanges
Le SIVAL 2026 a poursuivi son engagement en faveur du transfert de connaissances, grâce à des partenariats avec des universités, des lycées agricoles et des organismes de recherche tels que l’INRAE, le CTIFL ou l’Institut Agro. Le Village des startups a offert une visibilité accrue aux jeunes entreprises innovantes, illustrant le renouvellement des solutions pour l’agriculture de demain.
Albert Richard trace les priorités du salon du végétal spécialisé
À l’occasion d’un entretien avec la presse, Albert Richard, président du SIVAL, a présenté les grandes orientations de la 39èmeédition du Salon international des productions végétales spécialisées, et a exposé ses attentes pour ce rendez-vous de référence des filières du végétal. Arboriculteur et producteur de pommes et de cerises en Anjou, il incarne l’esprit du salon « créé par et pour les professionnels », fidèle à son ADN depuis son origine.
Président du SIVAL depuis un an, Albert Richard a rappelé que le salon est profondément ancré dans les réalités du terrain agricole. Fort de son expérience de producteur et de responsable coopératif, il a souligné que l’identité du salon repose sur trois piliers fondamentaux : la performance économique, le renouvellement des générations et l’adaptation au changement climatique.
Insistant sur la vocation économique de l’événement, il a précisé que l’ambition du SIVAL est de créer davantage de valeur ajoutée pour les filières de l’arboriculture, de la viticulture et du maraîchage, à travers des solutions concrètes et des innovations opérationnelles. « C’est un salon professionnel créé par les professionnels pour les professionnels », a-t-il rappelé, mettant en avant le rôle des nouvelles espèces, de l’innovation de terrain et du recours à l’intelligence artificielle pour améliorer les processus de production.
Fin de ligne et high-tech au SIVAL
Le SIVAL 2026 a été l’occasion pour de nombreuses entreprises de démontrer leur savoir-faire et leurs innovations dans le domaine des solutions industrielles et agricoles. Parmi les acteurs présents, plusieurs sociétés ont mis en avant des technologies et équipements répondant aux besoins spécifiques de leurs clients, qu’il s’agisse de conditionnement, de palettisation ou de solutions pour l’agroalimentaire.
Ainsi, la société BEDI, présente sur le stand du groupe Jarni MVS, a mis en avant son savoir-faire dans les solutions de fin de ligne. Spécialisée dans la dépalletisation de bouteilles vides, le formage, l’encaissage, la fermeture de caisses et la palettisation, l’entreprise propose des équipements adaptés aux contraintes d’environnement, de cadence et de type de produits.
À cette occasion, Éric Gastellier, technico-commercial chez BEDI, a présenté une solution Cobo reposant sur un robot collaboratif, capable d’interagir en toute sécurité avec un opérateur. « Nous présentons aujourd’hui une solution Cobo, basée sur un robot collaboratif capable de fonctionner dans un environnement non sécurisé, grâce à un déplacement conçu pour interagir en sécurité avec un opérateur. »
Dans la même perspective, la société Chabanne a mis en avant son expertise dans le travail du fil métallique et les systèmes de fixation dédiés à la vigne. Présentée par Gilles Grange, l’offre de l’entreprise repose sur la combinaison du fil métallique et de pièces en injection plastique, permettant de développer des solutions d’accastillage performantes et adaptées aux besoins de la viticulture et de l’agroalimentaire. « Nous intervenons également sur des applications liées au secteur de l’agroalimentaire, grâce à notre savoir-faire dans la conception de composants techniques. »
De son côté, Fourage CTI a mis en avant son expertise dans les équipements et consommables dédiés à l’industrie des boissons. Présentée par Xavier Chaigneau, PDG de l’entreprise, l’offre couvre l’ensemble des besoins liés au conditionnement du vin, de la bière, des spiritueux et des jus de fruits, incluant l’embouteillage, l’étiquetage, la filtration et les unités de nettoyage en place. «Composée d’une trentaine de collaborateurs, la société opère principalement en France, tout en intervenant également à l’export, notamment sur les marchés du Maghreb et en Europe. »
Par ailleurs, la société JYGA a présenté, aux côtés de son partenaire Butro, son savoir-faire en conditionnement de fin de ligne. Introduite par Christophe Chatelier, la solution exposée reposait sur une palettisation robotisée à deux palettes au sol, permettant une alternance automatique sans arrêt de production. Conçue pour des cadences de 5 à 15 caisses par minute, elle se distingue par une installation rapide grâce à une configuration sans carter, adaptée aux besoins de flexibilité des ateliers. « Basés en région nantaise, nous développons également notre activité à l’export, notamment au Maghreb et au Maroc. »
Côté comballage, la société Bouhiron Emballages propose plusieurs gammes adaptées aux fruits et légumes, aux producteurs de farine ainsi qu’au secteur industriel et agroalimentaire. « Notre marché cible les petits producteurs, souvent confrontés à des difficultés pour obtenir des fournisseurs capables de répondre à de petites quantités », a précisé Sylvain Hay, gérant de la société.
Pour répondre à ce besoin, Bouhiron Emballages a lancé un site internet emballage.fr en début janvier. Les producteurs peuvent désormais sélectionner et commander leurs emballages en ligne, payer directement, et recevoir leur commande le lendemain ou le surlendemain selon la distance. « Si la commande est passée avant midi, elle part l’après-midi même », a souligné Sylvain Hay. L’entreprise, qui compte trois collaborateurs, couvre l’ensemble de la France ainsi que les pays francophones.
Perspectives et engagements
À l’issue de cette 39ème édition, le SIVAL a réaffirmé son engagement en matière de développement durable, s’inscrivant dans une démarche certifiée ISO 20121 et portée par Destination Angers.
Le prochain rendez-vous a été fixé du 12 au 14 janvier 2027, avec une édition spéciale destinée à célébrer les 40 ans du SIVAL. Fort de son succès, le salon s’est une nouvelle fois imposé comme un événement international de référence, à la croisée de l’innovation, de la prospective et de l’engagement sociétal au service des filières végétales
