FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Le Congrès-Salon international Préventica Maroc 2026 s’est tenu du 10 au 12 novembre à la Foire internationale de Casablanca, sous le thème « Cap sur 2030 : la santé et la sécurité au travail et la sûreté des entreprises, moteurs du développement économique durable au Maroc ». L’événement a réuni près de 200 exposants et quelque 6 000 professionnels, responsables et experts autour des enjeux de prévention et de gestion des risques.
Cette édition a proposé 80 conférences et ateliers consacrés notamment à la sécurité industrielle, à la santé au travail, à la prévention des incendies, à la cybersécurité et à la protection des personnes et des biens.
Lors de sa visite, M. Ryad Mezzour, ministre de l’Industrie et du Commerce, de l’Investissement et de l’Inclusion économique,a souligné l’importance de la sécurité au travail et de l’accompagnement des entreprises. « La sécurité au travail est un pilier essentiel. Aujourd’hui, le gouvernement marocain s’engage à accompagner toutes les entreprises, en particulier les petites et moyennes entreprises », a-t-il déclaré.
Le ministre a également insisté sur les conséquences économiques des accidents professionnels. « Les accidents du travail et les décès qui en résultent représentent une perte de 4 à 5 % du produit intérieur brut », a-t-il précisé, appelant à la mise en place de programmes de prévention accessibles aux entreprises marocaines.
Certification et sécurité alimentaire à l’honneur
Parmi les exposants, TÜV Rheinland Maroc a présenté ses prestations d’audit et de certification destinées notamment aux industries agroalimentaires.
« Nous proposons notamment la certification selon la norme ISO 22000, qui définit les exigences applicables aux systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires », a expliqué Youssef Znagui, Responsable d’audit Qualité, Sécurité et Environnement chez TÜV Rheinland Maroc.
L’entreprise propose également les certifications FSSC 22000, IFS et BRC, ainsi que des référentiels spécifiques aux emballages alimentaires, notamment BRC Packaging.
Prévention des risques professionnels et environnementaux
La surveillance des conditions de travail et la prévention des risques sanitaires ont également été abordées lors du salon.
HSE LAB, laboratoire spécialisé dans les analyses et le contrôle en santé, sécurité et environnement, a présenté ses prestations de mesure des risques professionnels.
« Nous mesurons notamment l’exposition des travailleurs aux produits chimiques, au bruit, aux vibrations, aux rayonnements ainsi qu’aux champs électromagnétiques et électrostatiques », a précisé Issam El Alaoui, représentant de HSE LAB.
Le laboratoire réalise également des analyses environnementales portant sur l’air, l’eau, les sols et les rejets atmosphériques. Ses interventions concernent notamment les entreprises agroalimentaires, dont les salariés peuvent être exposés à différents risques industriels.
Protection incendie et sécurité des installations industrielles
La protection des sites industriels contre les incendies a également occupé une place importante lors de cette édition. Parmi les exposants, Olympe Industries a présenté ses solutions intégrées de prévention et d’extinction, destinées notamment aux grandes structures industrielles.
« Nous réalisons environ 70 % de nos projets directement avec des entreprises industrielles », a indiqué Abdelilah El Gharbi, Chef de projet chez Olympe Industries.
L’entreprise propose des dispositifs d’extinction automatique, des systèmes de protection des locaux et équipements électriques, notamment par extinction localisée ou à gaz, ainsi que des installations à sprinklers pour les entrepôts et les zones de production. Elle assure une prise en charge globale des projets, depuis les études et la conception jusqu’à l’installation et la mise en service.
Ces solutions visent à renforcer la sécurité des installations, à limiter les risques d’incendie et à protéger les équipements industriels.
