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Alimentaria FoodTech organisera, du 6 au 8 octobre 2026 au parc des expositions Gran Via de Fira de Barcelone, une nouvelle édition de ses FoodTech Awards, destinés à récompenser les solutions les plus innovantes et disruptives dans le domaine des technologies appliquées à l’industrie alimentaire. Ces prix visent à mettre …

Dans un contexte marqué par la volatilité des prix du cacao, les incertitudes d’approvisionnement et la hausse des coûts de production, AAK lance ILLEXAO™ EN 10, un nouvel équivalent de beurre de cacao destiné aux applications d’enrobage. Cette innovation vise à aider les fabricants à préserver la qualité de leurs …

FAM STUMABO lance StoneExtractor, une nouvelle solution destinée à améliorer l’évacuation des petites pierres dans les têtes de coupe utilisées pour la production de chips. Cette innovation répond à un défi croissant pour les transformateurs de pommes de terre, confrontés à des matières premières issues de conditions de culture de …

Soufflet Malt, premier malteur mondial, et Ferments du Futur annoncent le lancement d’un projet de recherche visant à développer de nouveaux ingrédients alimentaires issus de la fermentation solide du malt, avec une première application dédiée à la création d’une alternative au cacao. Ce programme, lancé en janvier 2026 pour une …

Morocco Foodex et International Trade Centre (ITC) déploient une nouvelle étape de leur partenariat dédiée à l’accompagnement des entreprises marocaines exportatrices vers l’Union européenne dans le cadre des nouvelles exigences réglementaires liées à la durabilité. Cette initiative porte notamment sur les enquêtes de terrain visant à évaluer l’impact de la …

Le Ministre de l’Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, a présidé le 21 mai 2026 à Meknès, la cérémonie d’inauguration de l’extension de l’unité industrielle d’Agro Juice Processing (AJP), en présence de plusieurs responsables institutionnels, économiques et industriels. Ce projet s’inscrit dans le cadre d’un programme d’investissement de 175 millions …

Le Groupe COSUMAR a obtenu la certification « Made in Morocco », délivrée par l’Institut Marocain de Normalisation. Cette distinction vient reconnaître l’origine marocaine de ses produits, ainsi que la qualité et la maîtrise de sa chaîne de valeur, de l’amont agricole jusqu’à la transformation industrielle, en passant par le …

Plusieurs filiales du groupe Zine Capital Invest ont été distinguées lors de la cérémonie de remise des certificats de labellisation « Made in Morocco », organisée par l’Institut Marocain de Normalisation (IMANOR), sous l’égide du Ministère de l’Industrie et du Commerce. Présidée par Ryad Mezzour, cette cérémonie a mis à …

Lesieur Cristal a obtenu le label national « Made in Morocco » pour une sélection de ses produits, à l’occasion de la cérémonie officielle de remise des certificats organisée le 15 mai 2026 au siège de l’OMPIC à Casablanca. Cette labellisation concerne plusieurs catégories, notamment les huiles de table, les …

Ledda Academy clôture sa deuxième édition en réaffirmant son engagement en faveur de la formation et de l’accompagnement des passionnés de pâtisserie et de cuisine. Porté par Lesieur Cristal, ce programme vise à renforcer les compétences des bénéficiaires, à valoriser leur savoir-faire et à favoriser leur insertion professionnelle. Après une …