FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Le Maroc inscrit une nouvelle page dans l’histoire de la normalisation agricole internationale. Pour la première fois en Afrique, le Royaume accueille les réunions du Régime OCDE pour les fruits et légumes, un rendez-vous réunissant plus d’une vingtaine de pays et les principales organisations mondiales autour des enjeux de conformité, de durabilité et de gouvernance sanitaire. Cette édition marque également un tournant majeur avec le lancement officiel du Morocco Sustain Food Standard (MSFS), premier référentiel national dédié à la durabilité, développé par Morocco Foodex en partenariat avec la FAO, la BERD et l’Union européenne.
En combinant ces rencontres d’envergure et le dévoilement d’un standard aligné sur les meilleures pratiques internationales, le Maroc s’affirme comme un acteur central de la modernisation des systèmes de contrôle, de la convergence réglementaire et de la valorisation des produits agroalimentaires sur les marchés mondiaux.
Du 24 au 28 novembre, trois rendez-vous techniques structureront cette séquence internationale :
– la 19ème Réunion des Chefs des Services Nationaux d’Inspection de l’OCDE,
– les Ateliers d’Harmonisation des Contrôles de Conformité,
– et la 84ème Réunion Plénière du Régime OCDE pour les fruits et légumes.
Plus de vingt pays et plusieurs institutions internationales prennent part à ces travaux consacrés aux normes agricoles, aux exigences de conformité et à la durabilité des échanges agroalimentaires.
Une ouverture ancrée dans un siècle d’expérience
Le ministre de l’Agriculture, M. Ahmed Bouari, a rappelé que les stratégies nationales placent désormais la durabilité, la qualité et l’innovation au cœur du développement agricole. Il a insisté sur la réputation du Maroc, construite sur des décennies de contrôle rigoureux, qui confère au Royaume une forte crédibilité sur les marchés internationaux.
« Le Maroc a bâti une réputation fondée sur la fiabilité de ses exportations », a-t-il résumé.
L’intervention a également mis en perspective un héritage unique : depuis 1928, le Maroc n’a cessé de structurer et renforcer son système d’inspection. Ce cadre, formalisé en 1986, a permis à Morocco-Foodex d’évoluer en une institution pleinement intégrée mêlant expertise technique, durabilité et innovation. Le ministre a enfin souligné le tournant que représente le lancement officiel du Morocco Sustainable Food Standard, développé avec la FAO et la BERD, pour lequel plusieurs unités pilotes ont déjà été certifiées.
L’OCDE : le Maroc comme modèle africain
Au cœur de cette séquence internationale, la vision de l’OCDE met en lumière le rôle stratégique du Maroc dans l’évolution des normes horticoles et dans la dynamique africaine de modernisation des systèmes de contrôle. M. Csaba Gaspar, Chef de Section à l’OCDE, a rappelé que le programme fruits et légumes existe depuis plus de 60 ans. Depuis l’adhésion du Maroc en 2004, l’OCDE et le Royaume travaillent ensemble à faciliter le commerce et à améliorer les systèmes horticoles.
Il a mis en avant une orientation forte : cette édition est centrée sur l’Afrique, afin d’accompagner les pays du continent dans l’amélioration de leurs systèmes horticoles, le développement des échanges intra-africains, l’attraction des investissements et la consolidation de la sécurité alimentaire. « Le Maroc est un excellent modèle pour les pays africains», a-t-il résumé.
Morocco Foodex : un rôle confirmé dans la normalisation internationale
Au cœur de cette dynamique de montée en standards, Morocco Foodex apporte une lecture stratégique des avancées nationales et du rôle croissant du Royaume dans les mécanismes internationaux de normalisation. La Directrice Générale de Morocco Foodex, Mme Ghita El Ghorfi, a mis en avant le caractère historique de cette réunion, qui souligne la reconnaissance du rôle du Maroc dans la normalisation et la qualité des produits exportés. Elle a également rappelé que le pays fêtera en 2028 les 100 ans du premier contrôle technique des fruits et légumes.
Selon Mme El Ghorfi, ce label renforce le positionnement premium des produits marocains sur les marchés internationaux, dans un contexte où le consommateur étranger recherche explicitement la qualité marocaine. « Le label Morocco Sustain Food promeut durabilité, qualité et responsabilité sociale », a-t-elle synthétisé.
22 entreprises récompensées
Développé par Morocco Foodex en partenariat avec la FAO et cofinancé par la BERD et l’Union européenne, ce standard national repose sur trois niveaux, Engagement, Maîtrise, Excellence, et couvre gouvernance, conformité réglementaire, responsabilité sociale et performance environnementale.
Une cérémonie officielle a récompensé 22 entreprises pilotes issues des filières agrumes, primeurs, produits transformés et pêche.
Le MSFS s’est appuyé sur une méthodologie complète : caravane nationale dans six régions, étude de faisabilité auprès de 30 entreprises, benchmark avec 16 standards internationaux et programme intensif de formation des auditeurs et des entreprises.
La FAO : un secteur clé confronté à des défis
Le Directeur du Centre d’Investissement de la FAO, M. Mohamed Manssouri, a rappelé le poids économique du secteur : près de 15 % du PIB et plus de 40 % de la population active au Maroc. Dans la région FAO, l’agriculture représente 20 % du PIB et près de la moitié des emplois.
Il a cependant souligné la vulnérabilité des PME, notamment en matière de financement, de technologie et de conformité aux normes internationales. Depuis 2022, la FAO, la BERD et l’Union européenne ont travaillé avec Morocco Foodex à l’élaboration du MSFS, structuré autour de la qualité, de la durabilité sociale et environnementale.
« Ce standard permet aux grandes entreprises d’harmoniser leurs efforts et donne aux PME un levier essentiel de mise à niveau », a-t-il résumé.
Il a également annoncé un nouveau projet FAO-BERD, cofinancé par l’Union européenne, destiné à renforcer la durabilité et la compétitivité des entreprises marocaines.
La BERD : l’investissement au service des systèmes alimentaires durables
Pour M. Alain Belmont, Head of Corporate Sector à la BERD, l’agriculture et l’agroalimentaire constituent désormais un moteur majeur du commerce mondial.
La BERD a investi plus de 16 milliards d’euros dans 930 projets agroalimentaires, dont 970 millions en 2024, un record annuel. Depuis 2012, près de 700 millions d’euros ont été investis au Maroc.
Il a souligné que la demande mondiale ne se limite plus à la qualité : elle exige désormais des garanties sociales et environnementales fortes. La collaboration FAO-BERD, engagée depuis plus de 30 ans, constitue un pilier essentiel de projets structurants comme le MSFS.
« Notre action repose sur des partenariats solides », a-t-il insisté.
Coopération Sud-Sud et harmonisation technique
Une session spéciale Afrique a mis en avant l’essor des échanges de fruits et légumes sur le continent et l’importance croissante de la coopération Sud-Sud. Parallèlement, les ateliers d’harmonisation ont réuni les inspecteurs autour de cas pratiques couvrant plusieurs produits, avec un objectif clair : rapprocher davantage les méthodes nationales des standards internationaux, répondre aux exigences de plus en plus strictes des marchés européens, en particulier dans le contexte du Green Deal, et renforcer la reconnaissance de l’excellence du Made in Morocco.
En consolidant ses référentiels et en partageant une expertise construite sur plusieurs décennies, le Maroc confirme sa position de leader africain et réaffirme son engagement à offrir au marché mondial des produits agricoles dont la qualité, la conformité et la fiabilité ne cessent de gagner en reconnaissance.
Le Maroc au centre de la normalisation internationale
À travers l’accueil simultané de ces événements, le lancement du MSFS et la mise en avant d’un héritage technique centenaire, le Maroc consolide son rôle de leader africain, de référence technique et d’acteur moteur dans la structuration des normes internationales.
Agadir s’impose, cette semaine, comme un hub stratégique où se dessinent les standards qui structureront les échanges agroalimentaires de demain.
