FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Dans le cadre de la réunion annuelle des inspecteurs du régime Fruits & Légumes de l’OCDE, organisée pour la première fois au Maroc par Morocco Foodex, le 25 novembre à Agadir, le Royaume a présenté un nouveau régime normatif axé sur la durabilité, la transparence et la gouvernance responsable. Une étape clé qui marque la volonté d’adapter en profondeur le modèle exportateur national aux exigences des marchés internationaux, en pleine mutation ESG.
Un engagement institutionnel pour transformer l’export marocain
Porté au plus haut niveau, ce chantier stratégique a été introduit par le ministre de l’Agricullture, qui a insisté sur la nécessité pour le Maroc de consolider la crédibilité technique et la compétitivité du “Made in Morocco” : « Ce nouveau cadre vise à accompagner la transition des filières agricoles et agroalimentaires vers des modèles de production plus transparents, durables et conformes aux standards émergents ».
Le Morocco Sustain Food Standard : premier référentiel national de durabilité
Au coeur de ce dispositif, Morocco Foodex a dévoilé le Morocco Sustain Food Standard (MSFS), premier label national dédié à la durabilité, développé avec la FAO et cofinancé par l’Union européenne et la BERD.
Le MSFS repose sur trois niveaux de certification : Engagement, Maîtrise et Excellence et couvre la gouvernance, la conformité réglementaire, la performance environnementale et la responsabilité sociale.
Pour Mme Ghita El Ghorfi, Directrice générale de Morocco Foodex, ce label constitue un outil déterminant pour consolider l’image haut de gamme des produits marocains à l’export : « Le label Morocco Sustain Food promeut durabilité, qualité et responsabilité sociale. »
Il intègre l’ensemble des paramètres clés : gestion de l’eau et de l’énergie, conditions sociales, gouvernance, traçabilité, impact environnemental ou encore régularité d’approvisionnement. L’objectif est d’offrir un référentiel unifié, lisible et conforme aux meilleures pratiques mondiales.
Un nouveau régime normatif expliqué par Morocco Foodex
C’est dans cette même session institutionnelle que Morocco Foodex, aux côtés de la FAO, de la BERD et de l’Union européenne, a détaillé les fondements du « nouveau régime normatif » destiné à redéfinir le modèle d’exportation marocain.
Pour Mustapha Khibabi, Head of Export Development and Facilitation Department, cette transformation est désormais incontournable :
« Nous ne sommes plus dans une logique où le produit suffit. Les marchés veulent comprendre comment il est fabriqué, dans quelles conditions et avec quels impacts. »
Le durcissement du cadre réglementaire européen, Green Deal, Taxonomie, CSRD, CSDDD, accélère cette mutation en imposant de nouvelles obligations en matière de données, d’audits et de gouvernance.
Selon lui : « Cette montée en puissance réglementaire n’est pas une contrainte supplémentaire, mais une opportunité d’aligner nos chaînes de valeur sur les standards internationaux les plus avancés. » Et de résumer la portée du MSFS : « Le monde ne regarde plus seulement ce que nous exportons, mais comment nous le produisons. Ce standard est notre outil pour répondre à cette nouvelle réalité. »
Un déploiement fondé sur l’expertise et le terrain
Le MSFS a été construit selon un processus rigoureux incluant :
- une caravane nationale ayant parcouru six régions ;
- une étude de faisabilité auprès de 30 entreprises ;
- un benchmark international comparant le MSFS à 16 standards de référence via le Centre du Commerce International de l’ONU ;
- un programme intensif de formation destiné aux auditeurs et aux entreprises pilotes.
Un contexte exigeant pour les filières marocaines
Cette transformation intervient alors que les filières marocaines font face à des pressions croissantes, notamment en matière de gestion hydrique. Sans adaptation rapide, les risques de perte de compétitivité ou de désengagement de certains acheteurs stratégiques deviennent réels.
Avec ce nouveau standard, Morocco Foodex entend positionner le Maroc comme acteur africain de référence, capable de proposer des solutions durables, souveraines et alignées sur les meilleures pratiques internationales.
« La durabilité n’est plus une option. C’est l’avantage compétitif du futur », conclut Mustapha Khibabi.
Les entreprises pilotes certifiées MSFS
Lors de la cérémonie officielle organisée à Agadir, Morocco Foodex a distingué un ensemble d’entreprises pilotes issues des filières agrumes, primeurs, produits transformés et pêche, toutes reconnues pour leur engagement dans la durabilité et leur conformité au Morocco Sustain Food Standard.
Parmi les entreprises certifiées figurent Société Impériale des Thés et Infusions (SITI – Imperium Holding), Azura, Béni-Mellal Citrus, Belhassan, Cumarex, Delassus – Groupe Delassus, Driscoll’s Maroc, Fruits Rouges And Co Maroc, Frulact Maroc, Gil Comes, Maassera Brahim Zniber, Qualiagro, Les Domaines Agricoles et Salad Time.
Le label a également été attribué à plusieurs coopératives agricoles engagées dans la montée en gamme de leurs pratiques : la Coopérative Agricole Tagmat Aziar (GIE Targanine), la Coopérative Agrumar Souss, la Coopérative Marocaine de Primeurs – COMAPRIM, la Coopérative Sanad Agricole, la Coopérative Agricole Zaouia, et la Coopérative M’Brouka.
Ensemble, ces entreprises et coopératives forment la première génération d’acteurs certifiés MSFS, illustrant la capacité du Maroc à structurer des filières plus responsables, plus transparentes et alignées sur les meilleures pratiques internationales.
