FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
À la Semaine Verte de Berlin, l’un des plus grands rendez-vous mondiaux dédiés à l’alimentation et à l’agriculture, le Pavillon Maroc, organisé par Morocco Foodex, a révélé une ambition collective : permettre aux produits du terroir marocain de gagner en visibilité, en reconnaissance et en accès aux marchés internationaux. Vingt coopératives issues des douze régions du Royaume y ont exposé leurs spécialités, chacune avec son identité, ses accents et son histoire, mais toutes animées par une même conviction : le Maroc dispose d’un potentiel agroalimentaire capable de rivaliser à l’échelle mondiale.
Sous les lumières du salon, l’huile d’olive, l’argan, le caroube, les plantes aromatiques, les épices, le couscous traditionnel ou encore les préparations régionales témoignent d’un savoir-faire transmis depuis des générations. Mais au-delà des produits, ce sont des trajectoires humaines fortes qui se sont exprimées, chargées d’ambition et de lucidité quant aux défis de l’export.
Plusieurs exposants ont souligné leur volonté d’aller plus loin. « Nous voulons porter le caroube de Demnate à un niveau international… notre objectif, c’est de commercialiser notre produit et de rencontrer de nouveaux partenaires », explique l’une des coopératives.
Une autre insiste sur l’ouverture que représente cette participation : « Notre ambition est d’accéder à de nouveaux marchés, notamment en Allemagne et en Europe, et de trouver des clients que nous n’avons jamais pu atteindre auparavant. »
Dans la région de Souss-Massa, les coopératives de l’argan et des produits dérivés partagent le même élan : « Nous voulons que nos produits soient connus à l’international et nous comptons aller encore plus loin. »
D’autres rappellent le parcours parfois exigeant qui mène jusqu’au salon : « Notre produit a traversé de nombreuses étapes… aujourd’hui il connaît un vrai succès, et notre objectif est de dénicher de nouveaux partenaires pour consolider cette dynamique. »
Certaines mettent aussi en avant leur engagement environnemental : « Nous produisons des huiles naturelles sans aucun produit chimique, car notre ambition est de préserver la terre et de retrouver des méthodes agricoles proches de la nature. »
Pour les exposants des provinces du Sud, l’enjeu est autant territorial que commercial : « Nous représentons Laâyoune et la région de Sakia El Hamra… notre objectif est de faire connaître nos produits au niveau national et international, et de porter la voix de notre territoire avec fierté. »
Toutes ces voix, dans leur diversité, convergent autour de quatre ambitions majeures :
- Monter en gamme pour répondre aux standards internationaux,
- Accéder à de nouveaux marchés et rencontrer des partenaires fiables,
- Valoriser un savoir-faire authentique, durable et compétitif,
- Faire rayonner les régions du Royaume à travers leurs produits emblématiques.
Cette dynamique a trouvé un écho institutionnel fort lors de l’inauguration officielle. M. Tawfik El Achabi, Directeur du Développement des chaînes de production au Ministère de l’Agriculture, a salué une participation marocaine « remarquable », représentative de la diversité du terroir national. Il a rappelé que cette mobilisation illustre l’accompagnement déployé par le ministère, de la valorisation à la mise en marché, afin de garantir aux coopératives des produits conformes aux standards les plus exigeants de l’international.
Il en résume ainsi la portée : « Le développement des produits de terroir est un levier essentiel pour un développement équitable et inclusif au niveau du Royaume. »
Ainsi, la présence marocaine à Berlin n’a pas seulement valorisé ses produits : elle a affirmé une vision. Celle d’un terroir dont la diversité constitue un atout économique majeur ; celle d’un pays qui mise sur l’innovation, la coopérative, l’inclusion et la durabilité ; celle d’un Royaume qui regarde loin et qui entend s’imposer comme un partenaire agroalimentaire fiable, compétitif et responsable.
À travers leurs voix, leurs produits et leur détermination, ces vingt coopératives ont porté un message clair : le Made in Morocco est prêt à franchir un cap, à s’ouvrir davantage au monde et à inscrire durablement sa qualité sur les marchés internationaux.
