FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Organisés par Koelnmesse au Bombay Exhibition Centre de Mumbai, les salons Anuga Select India et Anuga FoodTec India 2026 ont accueilli plus de 53 000 visiteurs professionnels et 1 100 exposants issus de 43 pays durant trois jours.
Soutenue par le ministère indien des Industries de transformation alimentaire, cette édition a réuni plus de 16 pavillons nationaux, avec l’Union européenne comme région partenaire officielle.
Les échanges ont porté sur les ingrédients, la transformation, l’emballage et l’automatisation. Le marché alimentaire indien est estimé entre 550 et 600 milliards de dollars, avec une croissance annuelle de 6 à 7 %. Les exportations agricoles et agroalimentaires ont atteint 53 milliards de dollars en 2025-2026.
Le programme a mobilisé plus de 150 intervenants et chefs, tandis qu’un espace développé avec Innova Market Insights a présenté dix innovations alimentaires.
« Cette édition a démontré l’ampleur des opportunités créées par la rencontre entre les secteurs de l’alimentation et des technologies agroalimentaires », souligne Milind Dixit, directeur général de Koelnmesse en Inde.
