FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Euromonitor International a publié, le 4 novembre 2026, son rapport Top Global Consumer Trends 2027, identifiant cinq tendances dominées par la recherche de fiabilité, de transparence et de contrôle des achats.
Shelf Assured souligne l’importance de la confiance envers les marques, alors que 72 % des consommateurs s’inquiètent de la hausse des prix.
Reluctant Reliance révèle que 81 % utilisent l’IA générative au quotidien, mais seuls 19 % la jugent très fiable pour leurs achats.
Avec Peer Powered, près de trois quarts des consommateurs privilégient les recommandations de leurs proches.
Mode-Switching traduit une recherche d’équilibre, 69 % souhaitant simplifier leur quotidien.
Enfin, Future Tense reflète une préférence pour les bénéfices immédiats, tandis que 38 % anticipent un monde plus dangereux d’ici cinq ans.
« Les consommateurs n’achètent plus simplement des produits ou des services ; ils recherchent de la confiance », souligne Ali Angus, responsable de l’innovation chez Euromonitor International.
