FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
À Fi Europe qui se tiendra du 17 au 19 novembre 2026 à Francfort, Prinova présentera quatre concepts de boissons fonctionnelles ciblant la nutrition sportive, la gestion du poids et le bien-être quotidien. Le fournisseur d’ingrédients et de prémélanges exposera au stand 31G32, sous le thème « Your Way ».
Selon Innova Market Insights, sept Européens sur dix prêtent attention aux protéines dans leur alimentation. De son côté, Mintel prévoit qu’en 2027, les consommateurs privilégieront davantage les produits répondant à leurs objectifs personnels de santé et de bien-être.
Trois boissons hyperprotéinées illustreront cette tendance. « Protein, Your Way » une boisson protéinée transparente aux notes de pêche, gingembre et thé blanc, cible notamment la récupération après l’effort. « Nutrition, Your Way », à la pomme et à la fleur de sureau, est conçue pour les utilisateurs de médicaments GLP-1 destinés à la gestion du poids : elle associe protéines pour le maintien musculaire et fibres pour la santé digestive.
Le troisième concept, « Joe Gains », est un café enrichi en Omnibroth™, une poudre de bouillon pauvre en sel, apportant notamment acides aminés, collagène, gélatine, glucosamine, chondroïtine et minéraux.
Les visiteurs pourront également déguster Citrus Blast, une boisson de pré-entraînement aux agrumes associant L-citrulline, vitamines B, caféine naturelle et CITRAPEAK®, une forme soluble d’hespéridine.
« Il est important de pouvoir associer une fonctionnalité spécifique à un goût agréable », souligne James Street, directeur marketing mondial de Prinova, évoquant la diversification des besoins nutritionnels des consommateurs.
