FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Berlin accueille du 19 au 28 janvier les professionnels de l’agriculture mondiale à la 88ème Semaine Verte Internationale (Grüne Woche in Berlin), événement clé dans le calendrier agricole international. En effet, depuis sa création en 1926, la Semaine Verte Internationale de Berlin est devenue l’une des plus importantes foires mondiales dédiées à l’alimentation, l’agriculture et l’horticulture. Cette année, elle accueille plus de 1 400 exposants de près de soixante pays et attire plus de 300 000 visiteurs sur un espace de 118 000 m², rassemblant ainsi consommateurs, décideurs, distributeurs et chercheurs en innovation agricole.
Ce grand rendez-vous a réuni des personnalités de premier plan telles que le Commissaire européen à l’agriculture, le ministre fédéral Allemand de l’Alimentation et de l’Agriculture, ainsi que de nombreux autres ministres spécialisés dans le domaine agricole.
Un festival de saveurs et de terroir
Lors de la cérémonie d’ouverture, le pavillon marocain a été inauguré par le ministre allemand de l’alimentation et de l’agriculture, le ministre marocain de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, M. Mohammed Sadiki, accompagné de Mme Zohour Alaoui, Ambassadrice du Maroc en Allemagne, et de diverses autres personnalités.
M. Sadiki a déclaré à cette occasion : « Cet événement est une plateforme idéale pour accéder aux marchés européen et allemand. La participation des coopératives à ces événements internationaux leur permet de développer des contacts commerciaux et de se familiariser avec les exigences des consommateurs européens et allemands. Cela a également un impact positif sur l’amélioration de la production et sur les principes de valorisation, de valeur ajoutée et de labellisation ».
Organisé par Morocco Foodex, le pavillon marocain met en avant une vingtaine de stands présentant les produits de terroir marocains sur une superficie de 623 m².
« Morocco FoodEx joue un rôle crucial dans la promotion de l’image du Maroc sur la scène internationale. Sa mission principale est de valoriser l’origine marocaine et la richesse de la production et des produits marocains. Pour atteindre cet objectif, Morocco Foodex organise la participation marocaine à environ une vingtaine d’événements chaque année, principalement des salons, dont la Semaine Verte de Berlin est un exemple notable », souligne Ghita El Ghorfi, Directrice Générale de Morocco Foodex. Ces salons, organisés dans diverses régions du monde, notamment en Europe, au Moyen-Orient et aux États-Unis, sont des vitrines pour les produits marocains. « Ils permettent non seulement de faire connaître la diversité des produits marocains aux consommateurs internationaux, mais aussi de renforcer leur présence dans l’esprit de ces derniers. Bien que certains produits marocains, comme l’huile d’argan, soient déjà bien connus, Morocco Foodex s’efforce de promouvoir d’autres produits moins célèbres, tels qu’une variété de fruits, légumes et conserves », ajoute Mme El Ghorfi.
Pour sa part, la directrice de développement de la commercialisation des produits du terroir de l’Agence de Développement Agricole, Mme Mahjouba Chkail, met en avant l’importance et la portée stratégique de la participation des coopératives marocaines aux salons internationaux : « Cette 9ème participation marocaine est particulièrement significative, car elle rassemble 20 coopératives représentant les produits du terroir issus de 11 régions différentes du Maroc. L’objectif est de mettre en avant les meilleurs produits de terroirs sur le marché allemand, tout en cherchant à conquérir de nouveaux marchés à l’international pour l’exportation de ces produits et leur promotion à l’échelle mondiale. »
Pour donner un aperçu plus concret, Mme Chkail fournit plus de détails : « ces 20 coopératives représentent environ 380 petits agriculteurs, dont une majorité impressionnante de 65% sont des femmes. Cette édition de l’événement a mis l’accent sur les coopératives provenant des régions affectées par le séisme de septembre dernier. Dans cette optique, une coopérative fortement touchée par le séisme a été spécialement mise en avant. »
Pour Abdellah Aissaoui, président de la coopérative victime du récent séisme d’Al Haouz, la coopérative Atlas Nyaakoub a traversé une épreuve dévastatrice : sa quasi-destruction lors du tremblement de terre. « Grâce à l’appui du ministère, de l’Agence de Développement Agricole (ADA) et de Morocco Foodex, nous avons réussi à redresser la barre. »
Mme Chkail précise que cette initiative vise à encourager ces coopératives et à leur insuffler un nouvel élan. « Il est important de souligner que le gouvernement marocain, et plus particulièrement le ministère de l’Agriculture, a déployé des efforts considérables pour aider ces coopératives à se relever. Cela inclut notamment le réaménagement et la reconstruction de leurs unités de valorisation ».
Côté animation, il convient de noter que le pavillon marocain offre un espace central dédié à des des cooking shows animés par le renommé Chef Rachid Maftouh, dans le but de promouvoir la gastronomie marocaine. Plus de vingt coopératives et groupements d’intérêt économique, représentant fièrement les douze régions du Maroc, y exposent une variété de produits locaux, mettant en évidence la richesse et l’authenticité de la culture et du terroir marocains. Chef Rachid Maftouh explique : « Je suis au pavillon marocain pour mettre en avant la grande richesse de la gastronomie marocaine. Nous avons de nombreux exposants représentant divers produits du terroir du Maroc, en provenance de plusieurs régions. Ils illustrent toute la richesse du Maroc, permettant ainsi aux visiteurs de découvrir et de déguster nos produits, avec leurs parfums, leurs saveurs et la diversité de notre cuisine. »
Le Maroc à l’avant-garde de l’agriculture durable
Lors d’une une table ronde ministérielle sur le dialogue des politiques agricoles, organisée par la Banque Mondiale, le Royaume-Uni et le ministère de l’agriculture Allemand, M. Sadiki a partagé les avancées du Maroc dans sa transition vers une politique agricole durable, mettant en lumière la stratégie “Génération Green” 2020-2030. Cette stratégie, axée sur la durabilité des filières agricoles et l’adaptation au changement climatique, met l’accent sur l’utilisation optimale des ressources naturelles et l’investissement dans des pratiques et technologies innovantes. Soulignant l’importance de la coopération internationale dans la lutte contre le changement climatique, M. Sadiki a également mis en avant l’initiative Triple A, lancée lors de la COP22, qui vise à développer des systèmes de production agricoles durables en Afrique.
« La promotion de la production durable est au cœur des stratégies sectorielles agricole et halieutique mises en place durant la dernière décennie, grâce aux Hautes Orientations de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, Que Dieu L’assiste, consolidant l’ambition du Maroc en matière de souveraineté et de sécurité alimentaires et de résilience des secteurs agricole et halieutique », relate M. Sadiki.
La table ronde, qui s’inscrit dans le cadre de la COP28, visait à discuter des priorités politiques et des partenariats pour une agriculture durable, s’appuyant sur la dynamique de transformation des systèmes alimentaires. Ce dialogue, initié par la présidence britannique de la COP26 et la Banque Mondiale, offre une plateforme de partage de connaissances et de mobilisation politique en faveur de la transformation des systèmes alimentaires.
Dans un autre registre, le 20 janvier 2024, M. Sadiki, a participé à la 16ème édition du Forum Mondial pour l’Alimentation et l’Agriculture (GFFA). Cet événement, tenu sous le thème « Systèmes alimentaires de demain : œuvrer ensemble pour un monde sans faim », a réuni environ 70 ministres de l’Agriculture et des représentants de plus de 10 organisations internationales telles que la FAO, l’OCDE, l’OMC et la Banque Mondiale.
Cette conférence, la plus grande de son genre au monde, vise à établir une position politique commune sur des sujets cruciaux et à nourrir le débat international sur les politiques agricoles et alimentaires. Les discussions de cette année se sont concentrées sur l’avenir des systèmes alimentaires, dans un contexte marqué par des crises climatiques et géopolitiques exacerbant l’insécurité alimentaire et soulignant l’urgence d’une transition vers des systèmes agroalimentaires efficaces, résilients et durables.
Lors de la table ronde sur la « Promotion de la production durable », M. Sadiki a souligné l’importance de la durabilité dans les stratégies sectorielles agricole et halieutique du Maroc, initiées sous les directives de Sa Majesté le Roi Mohammed VI. Il a mis en avant les efforts du Maroc pour assurer la disponibilité alimentaire et promouvoir un développement durable de l’agriculture et de la pêche, tout en protégeant les ressources naturelles. Il a également souligné le rôle clé du financement ciblé et du soutien à la recherche et à l’innovation pour promouvoir une production durable.
En outre, le ministre a insisté sur l’engagement du Maroc dans l’action climatique et la transformation des systèmes alimentaires à l’échelle internationale. « Le Royaume du Maroc n’a ménagé aucun effort dans le cadre de l’action climatique et la transformation des systèmes alimentaires à l’international pour atteindre les objectifs de développement durable pour l’élimination de la pauvreté et de la faim. »
En marge du forum, des rencontres bilatérales ont eu lieu avec le ministre Fédéral Allemand de l’Alimentation et de l’Agriculture, M. Cem Özdemir, et le Ministre de l’Agriculture et du Développement Rural de la Côte d’Ivoire. Ces discussions ont porté sur la sécurité alimentaire et le renforcement de la coopération bilatérale. La rencontre avec M. Özdemir a été marquée par la signature d’un accord lié à la deuxième phase du projet de Dialogue Technique Agricole et Forestier (DIAF) Maroco – Allemand, centré sur l’agriculture biologique, la professionnalisation des organisations agricoles et forestières et la gestion durable des forêts.
Pour rappel, le projet DIAF porte sur les thèmes de l’agriculture biologique, de la professionnalisation des organisations professionnelles agricoles et forestières (OPAF) et de la planification et du contrôle forestier. Il vise à renforcer le cadre juridique et institutionnel de promotion et de suivi de la production agricole biologique durable, la professionnalisation des OPAF et la gestion durable et multifonctionnelle des forêts.
