FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
À l’occasion de la fête de l’Aïd Al Adha 1442, le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts effectue, en concertation avec les professionnels de la filière des viandes rouges, une évaluation de la situation prévisionnelle d’approvisionnement du marché en animaux destinés à l’abattage, ainsi qu’une vérification de l’état sanitaire du cheptel national.
Ainsi, l’état sanitaire du cheptel national est satisfaisant selon le MAPMDREF, et ce grâce aux efforts continus fournis par l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA), en matière de surveillance permanente et de protection sanitaire contre les maladies animales contagieuses. Par ailleurs, le MAPMDREF indique que lors de la campagne agricole 2020-2021, l’élevage ovin et caprin a bénéficié de plusieurs mesures et différents programmes destinés à l’optimiser, tel que l’approvisionnement du marché en aliments de bétail en quantité suffisante ou encore le lancement du programme d’identification d’ovins et de caprins destinés à l’abattage.
Concernant l’évaluation de l’offre et de la demande à l’occasion de l’Aïd Al Adha, le ministère indique que l’offre en ovins et caprins destinés à l’abattage est estimée à plus de 8 millions de têtes tandis que la demande est estimée à 5,5 millions de têtes
Par ailleurs, d’un point de vue économique, les transactions commerciales des animaux d’abattage permettront de réaliser un chiffre d’affaires dépassant les 12 milliards de dirhams, dont la grande majorité sera transférée au milieu rural.
