FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Fi Europe 2023 qui s’est déroulé à Amsterdam du 28 au 30 novembre, a marqué une étape importante en tant qu’événement réussi réunissant l’industrie agroalimentaire mondiale. Avec la participation de 23 149 personnes en provenance de 135 pays, l’événement a contribué à l’innovation, à la collaboration et au dialogue au sein de l’industrie alimentaire et des boissons. L’année prochaine, Fi Europe reviendra à Francfort du 19 au 21 novembre.
L’événement a débuté le 20 novembre avec le lancement de la plateforme, permettant aux participants d’accéder à des contenus exclusifs, de planifier des réunions et de visionner une session inaugurale en direct. Le 27 novembre, le Future of Nutrition Summit un programme riche de conférences et d’ateliers, permettant aux participants de se rencontrer et d’échanger en direct, avec des intervenants de Nestlé, Microsoft, Deloitte et des Nations Unies, discutant des tendances et des technologies qui redéfinissent le secteur alimentaire.
La première journée s’est conclue par la remise des Fi Europe Innovation Awards et des Startup Innovation Challenge, honorant les contributions exceptionnelles à l’industrie des ingrédients alimentaires.
Le Fi Europe Conference qui s’est déroulé en parallèle à l’exposition sur deux jours, a offert un forum supplémentaire pour discuter des dernières avancées et tendances futures dans l’industrie agroalimentaire, avec des sujets axés sur le végétal, la santé et le bien-être, les ingrédients alternatifs et les protéines, ainsi que la reformulation et l’innovation des ingrédients.
La durabilité a été un fil conducteur thématique tout au long de l’événement, avec des fonctionnalités dédiées telles que le Sustainability Hub et des contenus axés sur la transparence, la conformité réglementaire, la RSE et l’équité entre les genres.
Fi Europe a également abordé le défi de cultiver un vivier de talents émergents en introduisant un nouveau programme facilitant les connexions entre les étudiants et les entreprises. Le Future Food Leaders Day qui s’est tenu le 30 novembre, a donné aux étudiants une précieuse vision de la trajectoire possible d’une carrière dans l’industrie agroalimentaire.
Yannick Verry, Brand Manager chez Informa Markets, a déclaré : « Ce salon renforce le rôle important que Fi Europe joue pour la communauté alimentaire et des boissons. Il offre non seulement un forum pour établir des connexions significatives et découvrir de nouveaux ingrédients et technologies, mais il contribue également de manière importante à faire progresser les discussions et la réflexion autour de l’innovation, de la durabilité et de l’avenir de l’industrie. Nous attendons avec impatience 2024, année où Fi Europe reviendra à Francfort du 19 au 21 novembre. »
