FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Le ministère de la Santé américain et la Food and Drug Administration (FDA) ont annoncé l’élimination progressive de huit colorants artificiels des aliments aux États-Unis d’ici fin 2026. Le secrétaire du HHS (département de la santé et des services sociaux des États-Unis), Robert F. Kennedy Jr., a précisé que les autorités collaboreront avec les entreprises pour retirer ces substances des produits.
Lors d’une conférence de presse, le commissaire de la FDA, Dr Marty Makary, a annoncé que l’agence prévoit de retirer l’autorisation de deux colorants alimentaires synthétiques et de collaborer avec l’industrie pour éliminer les six autres encore utilisés dans divers produits. Il a souligné que la FDA agit pour retirer les colorants à base de pétrole de l’alimentation et des médicaments. « Depuis 50 ans, les enfants américains vivent de plus en plus dans un bain toxique de produits chimiques de synthèse.»
L’administration Biden avait lancé le processus d’interdiction du colorant artificiel rouge n° 3, qui devra être retiré des aliments d’ici 2027 et des médicaments d’ici 2028 en raison de son lien avec des cancers chez le rat. La FDA a récemment demandé aux entreprises agroalimentaires de hâter son retrait. Par ailleurs, les autorités fédérales prévoient de supprimer dans les prochains mois deux colorants synthétiques peu utilisés, le rouge citron n° 2 et l’orange B. Six autres colorants à base de pétrole – vert n° 3, rouge n° 40, jaune n° 5, jaune n° 6, bleu n° 1 et bleu n° 2 – devraient être éliminés d’ici la fin de l’année prochaine. La FDA envisage également d’autoriser quatre nouveaux colorants naturels.
Le plan proposé par Kennedy dépend d’un « accord » avec les grandes entreprises agroalimentaires, selon lequel elles supprimeraient volontairement les colorants synthétiques en réponse à la demande des consommateurs. Le HHS et la FDA ont appelé l’industrie à établir une norme nationale et un calendrier pour remplacer les colorants à base de produits pétrochimiques par des alternatives naturelles.
L’Association des fabricants de colorants a exprimé des préoccupations sur le calendrier proposé, estimant qu’une reformulation d’ici fin 2026 serait complexe et causerait des perturbations d’approvisionnement. En revanche, la Consumer Brands Association a indiqué que ses membres collaboreraient avec l’administration pour harmoniser la réglementation fédérale, soulignant les défis liés à la législation variable des États.
