FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Le 10 avril 2023, Mohammed Sadiki, ministre de l’Agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts, a effectué une visite de terrain au niveau de la province de Berkane dans la région de l’Oriental.
Cette visite avait pour objectif, l’inauguration de l’abattoir provincial de Berkane.
Installé sur une superficie globale de 2.5 Ha et nécessitant un investissement total de plus de 23 millions de dirhams, ce nouvel abattoir s’inscrit dans le cadre des actions d’amélioration et de modernisation des circuits de distribution du Plan Agricole Régional de la stratégie Génération Green. Il vise à répondre aux besoins de la population en viande répondant aux normes sanitaires.
Ce nouvel abattoir dispose de camions équipés pour le transport des viandes et des sous-produits. Il dispose d’étables, de salle équipée destinée à l’abattage et au dépouillement, d’une chaine automatique simultanée de conditionnement, d’une chambre frigorifique, en plus de services de nettoyage des sous-produits, d’emballage, de découpe et de distribution des viandes.
