FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Dans le secteur de l’industrie alimentaire, la quête de la perfection dans la sécurité et la qualité des produits a conduit à une augmentation notable de l’utilisation des systèmes d’inspection par rayons X. Minebea Intec, leader mondial dans les technologies de pesage et d’inspection industrielles, se distingue par ses innovations, offrant des solutions à rayons X qui établissent de nouveaux standards en matière de sécurité et de qualité alimentaires.
Ces technologies avancées permettent de détecter avec précision la présence de contaminants tels que le métal, le verre, le caoutchouc et d’autres corps étrangers dans les produits alimentaires. Elles jouent un rôle crucial dans le maintien de l’intégrité des produits, en effectuant divers contrôles de qualité directement sur la ligne de production, tels que la vérification du poids, du nombre de composants et de l’intégrité des emballages, conformément au concept HACCP. Ceci protège non seulement les consommateurs mais aussi les marques contre les coûts et dommages liés aux rappels de produits.
Liang Mengqi, Global Product Manager chez Minebea Intec, illustre le fonctionnement de ces systèmes par une analogie avec les machines à rayons X des aéroports, adaptées à l’industrie alimentaire. « Le succès de la détection des corps étrangers dépend donc de leur densité. Par exemple, l’appareil à rayons X de Minebea Intec peut détecter un fil métallique de 2 mm à l’intérieur d’un yaourt, alors que le détecteur de métaux conventionnel n’a aucune chance. En effet, le détecteur de métaux sera arrêté par la feuille d’aluminium de l’emballage du yaourt », explique-t-il. Cette capacité à détecter des anomalies de densité, même minimes, souligne l’efficacité de la technologie à rayons X dans l’identification de contaminants que les méthodes conventionnelles pourraient ne pas détecter.
Le choix du système d’inspection approprié est essentiel pour maximiser l’efficacité et la fiabilité de la détection. Minebea Intec offre une gamme variée de systèmes adaptés à différents types d’emballages et de produits, garantissant ainsi une sécurité alimentaire optimale. Des innovations telles que le Dypipe pour les produits liquides et le Dymond Bulk pour les matériaux en vrac illustrent l’engagement de Minebea Intec envers la recherche de solutions toujours plus performantes et adaptées aux besoins spécifiques de l’industrie alimentaire.
Au-delà de l’inspection par rayons X, Minebea Intec propose une gamme complète de solutions pour optimiser la production alimentaire, des trieuses pondérales à grande vitesse aux solutions logicielles intuitives, assurant ainsi que les aliments produits ne soient pas seulement agréables à l’odeur, mais aussi sûrs à consommer.
