FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Du 6 au 9 mars, la ville d’Izmir, en Turquie, accueillera la 9ème édition d’Olivtech, salon professionnel dédié à l’olive, à l’huile d’olive, aux produits laitiers, aux vins et aux technologies.
Plateforme d’expositions et d’échanges, Olivtech fera à nouveau honneur à ces produits en renouvelant les dégustations d’huiles d’olive, d’olives et de vins. L’objectif est de contribuer à la meilleure connaissance et in fine aux exportations de produits turcs. Des événements et conférences seront également organisés autour des olives de table, l’un des secteurs contribuant le plus aux exports du pays, la production d’huile d’olive, l’environnement, les indications d’origine protégée, etc. Enfin, un programme dédié aux acheteurs permettra à ces derniers de rencontrer les exposants à travers des rencontres bilatérales.
Lors de l’édition précédente, en 2018, 220 exposants avaient participé à Olivtech. Quant aux visiteurs, ils étaient originaires de tout le pourtour méditerranéen, ainsi que d’Europe du Nord et de l’Est, et des pays du Golfe.
Selon les données de l’association des exportateurs Aegean, les exportations turques d’olives et d’huile d’olive ont augmenté de 23,7% en 2018, atteignant 399,6 millions de dollars.
