FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
L’institut marocain de normalisation (IMANOR) accueille à Rabat, du 20 au 24 mai 2024, un atelier de formation sur les normes concernant les produits Halal. Cet atelier est destiné aux experts des organismes concernés des pays arabes et organisé par l’Institut Islamique de Normalisation (SMIC) en collaboration avec le comité ministériel permanent pour la coopération scientifique et technologique (COMSTECH) de l’Organisation de la Coopération Islamique (OCI).
L’objectif principal de cet atelier est de présenter et d’expliquer les exigences des normes Halal harmonisées, notamment celles relatives aux produits alimentaires Halal ainsi qu’aux compétences requises des laboratoires d’analyse. Il vise également à renforcer les compétences des participants dans l’évaluation des produits Halal en utilisant les techniques d’analyse les plus récentes. De plus, il cherche à améliorer leur capacité à appliquer ces normes de manière efficace sur différents produits Halal.
Cette formation, dirigée par des experts chevronnés, rassemblera environ 50 participants issus de divers pays arabes, dont une vingtaine d’experts marocains représentant à la fois les secteurs public et privé ainsi que les laboratoires d’analyse. Elle comportera plusieurs ateliers axés sur les exigences des normes Halal harmonisées et les méthodes pour les mettre en œuvre, ainsi que sur les techniques de détection des espèces animales dans les aliments et l’évaluation des compétences des laboratoires d’analyse dans ce domaine.
Au programme, une formation pratique de deux jours est également prévue, portant sur les nouvelles méthodes d’analyse dans les produits Halal. Cette partie de la formation se déroulera dans un laboratoire spécialisé au Maroc.
L’organisation de cet événement au Maroc s’inscrit dans le cadre des efforts déployés par l’IMANOR pour informer les entreprises marocaines sur les exigences et les conditions d’accès au marché Halal mondial. L’objectif est de leur fournir les outils nécessaires pour renforcer leur compétitivité et soutenir la position du label Halal Maroc sur les marchés internationaux.
