Noor Fès, une huile d’olive marocaine célébrée sur la scène internationale

Noor Fès a brillamment mis en avant son engagement pour l’excellence au salon Gourmet de Madrid, qui s’est déroulé du 22 au 25 avril derniers. La marque s’est non seulement distinguée par sa présence marquante au sein du pavillon marocain organisé par Morocco Foodex, mais aussi par son objectif clair : rendre hommage au Maroc et renforcer la position de son huile d’olive sur l’échiquier international. Dakir Berrada, fondateur de Noor Fès, souligne cette ambition : « Nous continuons inlassablement à promouvoir notre huile d’olive, tout en restant fidèles à notre engagement envers la qualité et l’authenticité. » Grâce à des innovations continues et une orientation résolument tournée vers l’avenir, Noor Fès vise à conserver sa position de leader en matière d’excellence dans le secteur de l’huile d’olive. Dans le cadre prestigieux des compétitions internationales, l’huile marocaine Noor Fès continue de briller, affirmant son statut de leader dans le secteur des huiles d’olive de haute qualité. La société a accumulé une impressionnante série de récompenses qui témoignent de l’excellence de ses produits.

Lors de l’Evooleum Top 100 de 2023, Noor Fès a été distinguée pour sa variété Picholine, remportant le prix de « Meilleure du Maroc ». Cette reconnaissance souligne l’engagement de la marque envers la qualité supérieure et son savoir-faire exceptionnel.

Le succès ne s’arrête pas là : la médaille d’or a été décernée à Noor Fès lors du Concours International d’Huile d’Olive d’Italie 2023 (IOOC), confirmant sa réputation sur le marché européen. De même, la qualité supérieure de Noor Fès a été récompensée par des médailles d’or en 2023 lors de compétitions organisées au Canada, à Londres, à Berlin et même en Chine.

La marque a vécu un autre moment remarquable lors de la 8^ème édition des Olio Nuovo Days du 27 au 29 mars à Paris, où Noor Fès a non seulement été classée parmi les dix meilleures huiles d’olive extra vierges au monde, mais a également remporté la médaille d’or du choix des enfants, une catégorie qui met en lumière les préférences des plus jeunes consommateurs.

Cette pluie de distinctions internationales couronne le travail acharné et la passion de l’équipe de Noor Fès, dirigée par Dakir Berrada, dont l’expertise et la détermination à maintenir les standards les plus élevés sont clairement reconnus et célébrés à travers le monde.

Avec des inscriptions venant de pays tels que l’Italie, la Grèce, la France, la Croatie et l’Espagne, les compétitions telles que les Olio Nuovo Days offrent une scène pour les produits d’élite, et Noor Fès continue d’y imposer son empreinte de qualité supérieure. Le premier prix du packaging à Monte-Carlo en 2023 témoigne également de l’importance que la marque accorde à tous les aspects de ses produits, de la saveur à la présentation. Ainsi, le design de l’emballage de Noor Fès, paré de calligraphie arabe en dorure, s’inspire des sublimes levers de soleil sur Fès et rend hommage à l’art du Zellige, caractéristique des mosaïques marocaines. « Notre but est d’éveiller vos sens et de transcender la simple expérience gustative », explique M. Berrada, visant ainsi à captiver les sens des consommateurs bien au-delà du goût.

En plus des nombreux prix et de la reconnaissance internationale, l’huile d’olive Noor Fès se distingue par plusieurs caractéristiques qui garantissent sa qualité exceptionnelle. Elle présente une acidité inférieure à 0.2%, un critère de pureté et de fraîcheur recherché par les connaisseurs. Elle est produite exclusivement à partir de la variété Picholine marocaine, une olive reconnue pour sa qualité gustative supérieure.

Les olives utilisées pour l’huile Noor Fès sont récoltées à la main, assurant ainsi que seuls les fruits les plus mûrs et en parfait état sont sélectionnés. Cette méthode traditionnelle et minutieuse est complétée par une trituration à froid, une technique qui permet de préserver les arômes naturels, les vitamines et les propriétés antioxydantes de l’huile, affirmant ainsi son statut de produit de luxe dans l’univers des huiles d’olive.

Ces pratiques agricoles et de production méticuleuses ne sont pas seulement un gage de qualité mais aussi une expression de l’engagement de Noor Fès envers l’authenticité et l’excellence. En honorant les traditions marocaines tout en adoptant des techniques modernes et respectueuses, Noor Fès continue de promouvoir l’excellence de l’huile d’olive marocaine sur la scène internationale.

Ainsi, Noor Fès ne se contente pas de participer aux compétitions; elle les domine, mettant ainsi en valeur non seulement ses produits mais également l’huile d’olive marocaine sur la carte du monde gastronomique international.