Actus Monde

Face à l’évolution des habitudes alimentaires vers des repas plus fréquents et légers, Hydrosol répond à la demande croissante en snacks pratiques et gourmands. L’expert en stabilisation présente à Dubaï des innovations telles que des chips de poulet riches en protéines, des solutions pour glaces molles, et des crèmes végétales …

Avec environ 4 300 exposants et 135 stands collectifs, Anuga Fine Food 2025 atteint sa plus grande édition à ce jour, confirmant l’importance croissante des produits fins et gastronomiques à l’échelle mondiale. Le salon réunit un large éventail d’exposants de renom ainsi que de nouveaux venus du monde entier, notamment …

À haute cadence de remplissage, les boissons peuvent déborder des bouteilles en raison des forces centrifuges générées par la rotation et les changements de direction, notamment au niveau de la roue de transfert. Même quelques gouttes par cycle peuvent entraîner des pertes importantes à 90 000 remplissages par heure. Ce débordement …

À l’occasion du salon IBIE (International Baking Industry Exposition) 2025 qui se tiendra du 13 au 17 septembre aux états unis, GNT mettra en avant ses colorants d’origine végétale EXBERRY®, conçus à partir de fruits, légumes et plantes non OGM, capables de produire une large gamme de couleurs vives pour …

Pour la première fois, KHS GmbH a reçu la médaille platine d’EcoVadis, en reconnaissance de ses excellentes performances en durabilité. L’entreprise a amélioré son score par rapport à l’an dernier, atteignant 86 points sur 100. KHS figure désormais parmi le top 1 % des plus de 150 000 sociétés évaluées. Cette …

Avec 470 exposants internationaux, Anuga Dairy (du 4 au 8 octobre à Cologne) s’imposera une fois de plus comme un événement majeur du secteur laitier. Abritant un éventail de grandes marques établies (Bayernland, Emmi, DMK…) et de nouveaux entrants comme Bergader et Velder, le salon offre un large panorama des …

L’édition 2025 d’Anuga Organic, intégrée à la foire Anuga à Cologne, confirme son rôle de plateforme mondiale du secteur bio avec plus de 300 exposants venus de plus de 20 pays. Malgré une capacité inchangée, la diversité, l’internationalité et l’innovation sont en progression. Des marques renommées seront présentes aux côtés …

Le conseil d’administration de MycoTechnology a nommé le Dr Robert Scott, expert en innovation dans l’industrie agroalimentaire et des boissons, au sein de son conseil. Fort de plus de 25 ans d’expérience en leadership dans les secteurs corporate, académique et associatif, Robert Scott est reconnu pour son rôle dans le …

Face à la croissance de la demande mondiale en bières sans alcool, Ziemann Holvrieka (spécialiste allemand dans les solutions pour l’industrie de la brasserie et des boissons), propose Elixr, une solution fiable et économique de désalcoolisation par osmose inverse. Cette technologie permet de réduire l’alcool à moins de 0,05 % …

Le marché des boissons fonctionnelles en Amérique du Sud devrait connaître une croissance annuelle de 8,75 % entre 2025 et 2030, portée par la demande croissante des consommateurs pour des produits à la fois sains, fonctionnels et savoureux, notamment ceux revendiquant des bienfaits en protéines et en énergie. Une enquête …