Actus Monde

Le groupe suisse Bühler et la start-up bulgare Cupffee travaillent main dans la main depuis 2016 afin de faire face à la problématique urgente de l’abondance des déchets plastiques. Aujourd’hui, selon un rapport  de 2021 du programme des Nations Unies pour l’environnement, plus de 400 millions de tonnes de déchets …

Tetra Pak s’associe à Mycorena afin de construire un nouveau site de production dédié à la fermentation de champignons à usage alimentaire, en alternative aux protéines. Cette initiative s’inscrit dans l’ambition à long terme de Tetra Pak : relever les défis liés à la sécurité alimentaire via l’exploration et le …

Dans un environnement complexe lié à la guerre en Ukraine, Coface a procédé à la révision à la baisse de l’évaluation de 19 pays, dont 16 en Europe – Allemagne, Espagne, France et Royaume-Uni notamment – et à seulement 2 révisions à la hausse (Brésil et Angola). Au niveau sectoriel, …

FruitSmart, société spécialisée dans les ingrédients à base de fruits de première qualité vient d’annoncer avoir reçu la certification d’Upcycled Food Association (UFA) pour ses ingrédients à base de fibre de pomme ou de myrtille. En effet, FruitSmart est l’une des entreprises ayant participé au programme pilote de certification Upcycled …

En France, l’agence Shortlinks annonce la création d’une marque de viande halal qui inspire la confiance, la qualité et la modernité. Au sein d’une offre peu inspirante et en manque d’originalité, et s’appuyant sur une étude ethnographique, l’agence a repensé l’expérience de la boucherie halal en GMS. Pour donner vie …

© Nestlé Nestlé vise à atteindre 100 % emballages de produits recyclables ou réutilisables d’ici 2025 et réduire l’utilisation de plastique vierge de un tiers. Ce mois-ci, Nestlé Hong Kong a franchi une nouvelle étape dans son empreinte verte en optimisant l’emballage pour la glace Nestlé KitKat Stick. Du papier …

Bühler investit un montant à deux chiffres en millions de francs suisses dans un nouveau centre d’innovation céréalière, le Grain Innovation Center (GIC), sur son site d’Uzwil. Au nouveau GIC, Bühler et ses clients et partenaires développeront, testeront et mettront à l’échelle des solutions durables et efficaces pour la transformation …

© Barry Callebaut. Le 27 juin 2022, le groupe Barry Callebaut a annoncé avoir détecté un lot de produit positif à la salmonelle, fabriqué à Wieze en Belgique. Ainsi après avoir réalisé toute une série d’analyses et contacté tous les clients approvisionnés en produits de chocolat concernés, le leader mondial …

Ingredion EMEA s’associera à KaTech et Innova Market Insights pour organiser un webinaire gratuit, en collaboration avec Food Matters Live, sur la manière dont les producteurs alimentaires peuvent développer des alternatives à la viande savoureuses et de haute qualité qui répondent aux attentes des consommateurs. Intitulé « La prochaine génération …

C’est une première pour l’industrie et une avancée majeure dans l’engagement de Tetra Pak vers un emballage aseptique totalement renouvelable. En effet, Tetra Pak va tester son matériau barrière à base de fibre. Il s’agit d’une première pour les briques en cartons distribuées à température ambiante. La couche d’aluminium actuellement …