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Dans un contexte où les habitudes alimentaires évoluent vers une consommation plus éthique et respectueuse de l’environnement, l’industrie des substituts de viande connaît une croissance fulgurante. En réponse à cette demande croissante, les producteurs cherchent à optimiser leur efficacité tout en garantissant la qualité des produits. Face à ces défis, …

Givaudan, leader mondial dans le domaine du goût et du bien-être, MISTA, plateforme d’innovation alimentaire de premier plan, et Bühler, partenaire technologique global pour les industries de l’alimentation, de l’alimentation animale et de la mobilité, ont célébré le 4 avril 2024,  l’ouverture d’un hub d’extrusion de pointe au Centre d’Innovation MISTA …

© Juice Flair/Shutterstock.com AB Biotek Human Nutrition and Health (HNH) vient de lancer AdiDAO® microencapsulé. Cette nouvelle formulation d’ingrédient représente une avancée majeure, optimisant la délivrance de l’enzyme DAO (diamine oxydase) et permettant pour la première fois sa combinaison avec d’autres ingrédients fonctionnels. L’enzyme DAO joue un rôle clé dans le …

© GNT Le dernier rapport de durabilité de GNT dévoile une réduction de 22% de l’intensité carbone dans ses usines EXBERRY® depuis 2020, soulignant l’engagement de l’entreprise dans la lutte contre le changement climatique. Spécialisée dans la création de couleurs EXBERRY® à partir de fruits, légumes et plantes non-OGM, GNT …

Pour la 68ème édition du Summer Fancy Food Show qui aura lieu à New York du 23 au 25 juin 2024, l’USAID, à travers le programme ATI Activity — une initiative visant à dynamiser le commerce et l’investissement transatlantiques par le soutien technique et la facilitation de l’accès au financement pour …

Marrakech se prépare à accueillir, du 2 au 5 mai 2024, la 118ème convention annuelle de l’Association des Industries Alimentaires (AFI) américaine, un événement d’envergure internationale pour les professionnels de l’importation alimentaire. Pour cette assemblée délocalisée dans notre pays dans un partenariat stratégique pensé et organisé avec Morocco Foodex, plus …

Le Groupe OCP, leader mondial dans les solutions de nutrition des sols et des plantes, annonce le lancement d’OCP Nutricrops, sa nouvelle filiale dédiée à l’accélération de la transition vers des solutions de nutrition des plantes entièrement personnalisées. Cette initiative vise à soutenir une agriculture plus durable et équitable, répondant …

Les résultats clés du baromètre de l’industrie marocaine pour l’année 2022 ont été dévoilés le 27 mars 2024 à Rabat par le ministère de l’industrie et du Commerce, sous la présidence de M. Ryad Mezzour. Cette étude, basée sur une enquête auprès de 10 891 entreprises des industries de transformation …

Mondelez International, Inc. (Nasdaq : MDLZ) a récemment publié son cinquième rapport annuel State of Snacking™, qui met en lumière les tendances de consommation mondiales et offre des perspectives annuelles sur les habitudes de snacking. Réalisée en partenariat avec The Harris Poll, cette étude globale souligne une préférence constante des …

La Banque Européenne pour la Reconstruction et le Développement (BERD) a approuvé sa stratégie pays pour le Maroc sur la période 2024-2029, en alignement étroit avec le gouvernement marocain. Cette stratégie se concentre sur trois priorités : promouvoir une économie davantage tirée par le secteur privé, renforcer la cohésion sociale …