Slow Food, réseau mondial de communautés locales fondé en 1989 afin de contrer la disparition des traditions alimentaires locales et la propagation de la culture du fast-food, célèbre la journée internationale des légumineuses le 10 février. Organisée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, elle marque le début …
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FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe

