Du 29 au 30 novembre derniers, se tenait le 7ème symposium sur la science et la technologie du lait fermenté, organisé par la Fédération internationale du lait (FIL). Divisé en quatre sessions principales, à savoir, les nouveaux développements et opportunités dans les produits laitiers fermentés, l’innovation dans les produits laitiers …
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FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe




