Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université de Swansea aux Royaume-Uni met en avant les bénéfices du Palatinose™ dans la gestion de l’énergie chez les athlètes d’ultra-endurance. Ce glucide intelligent, également connu sous le nom d’isomaltulose, contribuerait à stabiliser la glycémie et à améliorer l’oxydation des graisses lorsqu’il …
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