Actus Monde

Lors du SupplySide Global prévu les 29 et 30 octobre à Las Vegas, BGG (spécialiste dans la production d’ingrédients naturels) présentera son extrait de pomme ApplePhenon® et son astaxanthine AstaZine® à travers des concepts de yaourt à boire et de café. Le fournisseur d’ingrédients naturels mettra en avant la polyvalence …

Arla Foods Ingredients, en collaboration avec l’Université d’Aarhus et le Centre Steno Diabetes d’Aarhus, a mené une étude, publiée dans Diabetes Care, sur les effets de Lacprodan® ISO.WaterShake dans la gestion du diabète gestationnel (DG). Lors de cet essai croisé randomisé en simple aveugle, 12 femmes atteintes de DG et …

Anuga 2025 s’annonce comme l’édition la plus importante de l’histoire d’Anuga, avec environ 8 000 exposants venus de 110 pays sur une surface de 290 000 m². Du 4 au 8 octobre, Cologne accueillera plus de 140 000 professionnels du secteur alimentaire provenant de près de 200 pays, marquant un …

Barba Stathis a installé six peseuses associatives et quatre trieuses pondérales Ishida pour conditionner légumes surgelés, mélanges de légumes et riz, ainsi que pâtes, en formats de 300 g à 10 kg. Ces équipements ont permis d’augmenter la production jusqu’à 10 %, d’assurer des poids d’emballage plus précis et de …

La semaine de l’innovation et de l’échange a officiellement débuté le 15 septembre à Munich avec l’ouverture de drinktec 2025, salon international dédié à l’industrie des boissons et des liquides alimentaires. Sous le thème « Engineered with Heart. Filled by Passion. », KHS invite les professionnels à découvrir les dernières …

Anuga Frozen Food 2025 (du 4 au 8 octobre à Cologne), la plus grande foire mondiale dédiée aux produits surgelés, affiche un record avec plus de 650 exposants, dont 93 % viennent de l’étranger. De grands acteurs européens et des pavillons collectifs de plusieurs pays renforcent la dimension globale du …

Face à l’évolution des habitudes alimentaires vers des repas plus fréquents et légers, Hydrosol répond à la demande croissante en snacks pratiques et gourmands. L’expert en stabilisation présente à Dubaï des innovations telles que des chips de poulet riches en protéines, des solutions pour glaces molles, et des crèmes végétales …

Avec environ 4 300 exposants et 135 stands collectifs, Anuga Fine Food 2025 atteint sa plus grande édition à ce jour, confirmant l’importance croissante des produits fins et gastronomiques à l’échelle mondiale. Le salon réunit un large éventail d’exposants de renom ainsi que de nouveaux venus du monde entier, notamment …

À haute cadence de remplissage, les boissons peuvent déborder des bouteilles en raison des forces centrifuges générées par la rotation et les changements de direction, notamment au niveau de la roue de transfert. Même quelques gouttes par cycle peuvent entraîner des pertes importantes à 90 000 remplissages par heure. Ce débordement …

À l’occasion du salon IBIE (International Baking Industry Exposition) 2025 qui se tiendra du 13 au 17 septembre aux états unis, GNT mettra en avant ses colorants d’origine végétale EXBERRY®, conçus à partir de fruits, légumes et plantes non OGM, capables de produire une large gamme de couleurs vives pour …